Lag deg en smakfull og mettende lunsj eller middag proppet med proteiner! Du tenker kanskje at pannekaker og svinekjøtt ikke helt spiller på lag? Da bør du teste denne deilige varianten.
Dette trenger du:
- Proteinpannekaker fra Åmli
- Pulled pork. Her er det perfekt å bruke rester fra middagen
Syltet løk:
- 1 rødløk
- 1/2 sitron
Chilimajones:
- 1.2 ts chilisaus
- 4-5 ss majones
- 1 egg
- 1 tomat i skiver
Slik gjør du:
Skjær rødløk i tynne skiver og legg dem i en bolle. Press saften av 1/2 sitron over løken og la stå i 15 minutter. Bland chilisaus og majones til chilimajones. Varm pannekakene i ovnen. Legg pulled pork, syltet løk, tomatskiver og chilimajones lagvis. Stek egg og legg på toppen.